‘Starsze dziecko’
Produkty żywnościowe stosowane po 1 roku życia
Nie mam zamiaru opisywać szczegółowo potraw, jakie podajemy starszym dzieciom. Wydaje się, że wystarczy tylko wymienić kilka głównych zasad. Po pierwsze - pieniądze wydawane na produkty żywnościowe trzeba wydawać rozsądnie. Korzystniej wydać pieniądze na mięso, jaja, ryby, mleko, sery, owoce i jarzyny niż na potrawy mączne i słodycze. Należy starać się podawać dziecku mięso lub rybę codziennie, 1 jajko dziennie i kilka razy dziennie owoce. Nie chcę wmawiać w was, że ciastek, słodyczy i lodów nie należy w ogóle kupować. Dzieci je lubią. Chciałbym tylko zwrócić uwagę na to, że jeśli jest krucho z pieniędzmi, to o wiele lepiej jest wydatkować je na pokarmy, które wyrabiają w dziecku tężyznę i zdrowie oraz są niezbędne dla prawidłowego rozwoju, niż na składki pokarmowe niewątpliwie przyjemne, ale mniej wartościowe, a ponadto ułatwiające rozwój próchnicy zębów. Można je podawać rzadko, Przy specjalnych okolicznościach, [...]
Jakie podawać potrawy, gdy niemowlę może żuć?
Jeśli niemowlę potrafi żuć, można mu urozmaicić dietę podając np. chlebek posmarowany cienko masłem, skórkę z chleba, ryby (uważać, by nie było w nich ości), drobniutko posiekane mięso, surowe jabłko lub gruszkę (bez skórki i środka), całego banana, Pomarańcze bez skórki i pestek, czekoladę, gotowane jajko, kawałek sera, całe gotowane jarzyny i wiele innych. Nie ma potrzeby stale sprawdzać w książce, co można podać, a czego nie. Kierując się rozsądkiem i podając łatwo strawne pokarmy, nie zawierające twardych cząstek (pestki), łatwe do żucia i niezbyt tłuste, nie popełnimy błędu. Trzeba pamiętać przy tym, że jest wiele rodzajów świeżych owoców jarzyn, serów, jaj, mięsa i ryb. Przyniosą mu one więcej korzyści nu potrawy mączne. Trzeba też mieć na uwadze, że niemowlęta różnią się między sobą w upodobaniach smakowych. Niektóre z nich wcze śnie zdradzają, że lubią potrawy kwaśne, inne wolą słodycze lub [...]
